・スープを作りながらうどんを茹でると時短になります。 ・冷凍うどん等を使う場合、面倒臭ければスープでうどんを茹でてもいいです。スープが少し濁ってのっぺりとするけど味に大差はないです。
昔ラーメン店をやっていてその時に構成してたメニューを家庭用に落としました。
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