甘辛☆ニンニクの芽の炒め物 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ニンニクの芽 1袋
- 塩 ひとつまみ
- ごま油 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
- 1 ニンニクの芽は、茎の下3㎝あたりを切り捨てる。
- 2 ①を食べやすい長さに切って鍋に入れ、塩と水100mlを入れ、蓋して中火。沸騰したらすぐに火を止めてザルにあげ、湯を捨てる。
- 3 ニンニクの芽は鍋に戻し、中火で水分を飛ばすように軽く空炒りする。
- 4 火を止めてごま油、醤油、みりんを加え、中火で煮汁がなくなるまで混ぜながら炒める。
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