お手軽☆豚バラ大根レシピ・作り方

Name: お手軽☆豚バラ大根
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 大根 皮付きで320g程; 豚バラ薄切り肉 200g; 生姜薄切りスライス 3〜4枚; サラダ油 小さじ1〜2; ★水 150cc; ★砂糖 大さじ1弱〜1; ★みりん 大さじ1.5; ★酒 小さじ1; ★しょうゆ 大さじ2; 万能ねぎ(あれば) 少々

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約30分
300円前後

maro_mee *

旬の大根と豚バラ薄切りでお手軽煮物
薄切りでも旨みたっぷりです☆

みんながつくった数 6件

材料（2人分）

大根: 皮付きで320g程

豚バラ薄切り肉: 200g

生姜薄切りスライス: 3〜4枚

サラダ油: 小さじ1〜2

★水: 150cc

★砂糖: 大さじ1弱〜1

★みりん: 大さじ1.5

★酒: 小さじ1

★しょうゆ: 大さじ2

万能ねぎ(あれば): 少々

作り方

1

大根は皮を剥いて2㎝厚さに輪切りを更に半分に切ります。
生姜の薄切りスライスを用意します。スチーマーに水を少し入れて500w8分レンジ加熱します。
2

豚バラは4等分に切りました。長い物もあるので5㎝程の長さに切ります。
3

煮込める深めの鍋かフライパンに油をひきます。
生姜を入れて弱火で香るまで炒めます。
4

生姜が香ってきたら2の肉を入れます。肉の色が変わってきたら1の大根も入れて2分程炒め混ぜて
★を全部入れます。
5

★を入れたら沸騰させてアクすくっておきます。
落とし蓋をして10〜15分程煮込みます。
6

汁も少し煮詰まり、大根が煮えていれば完成です☆
器に盛り付けて有れば万能ねぎを添えます。無くてもOK

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一度火を止め冷まして、再度温めると味が馴染みます。スチーマーの代わりに耐熱皿に並べてラップをしても大丈夫ですが、熱さに気を付けて下さいね。

きっかけ

豚バラ大根を食べたくて気軽に薄切り肉で作ってみました。

公開日：2023/01/10

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このレシピを作ったユーザ

maro_mee * 『オートミールdeキムチチャーハン』『定番♩豚の生姜焼きをトマトで♩』『お手軽♪サバ缶で大根の煮物♩』『海老とアボカドのホットサラダ☆』 Pickupレシピに掲載して頂きました。沢山のご訪問ありがとうございます❤︎ レシピは一人分だったり二人分だったり(*ˆˆ*) 在宅勤務の日々✎... お休みはゆる〜りと好きなものをcooking お料理してる時間が癒しです‪‪*