椎茸とねぎのバター醤油☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は中くらいを8個程。
   軸を切って汚れはペーパーで拭き取ります。

2. 2

   ねぎは30㎝程を洗って、3㎝長さに切り揃えます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて、ねぎを焼き目が付くまで2〜3分程コロコロ炒めます。

4. 4

   焼き目が付いたら椎茸を入れます。酒を回しかけて蓋をして4分程炒めます。

5. 5

   途中蓋を開けて、椎茸をひっくり返して更に2分程火を通します。

6. 6

   2分程したら蓋を開けて、塩コショウをほんの少しパッと振ります。バターを落として醤油も入れて、素早く絡めて火を止め完成です☆器にサッと盛り付けます。