10/10マグロの日♪マグロ丼食べよ\(^o^)/ レシピ・作り方

Name: 10/10マグロの日♪マグロ丼食べよ\(^o^)/
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: →ある物で; まぐろ 約300ｇ; ご飯 200ｇ; すし酢 ひとまわし; 刻み海苔 ひとかけ; 【タレ】; 醤油 大さじ1; みりん ひとまわし（約小さじ1/2）; 酒 ひとまわし（約小さじ1/2）

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れいにゃ～ん✿

10/10奈良時代の歌人、山部赤人が聖武天皇のお供で10/10にマグロ漁で栄える明石地方へ旅をしたとき、「マグロ漁を称えた歌」を詠んだことに由来し制定されたそう

みんながつくった数 8件

材料（1人分）

→ある物で

まぐろ: 約300ｇ

ご飯: 200ｇ

すし酢: ひとまわし

刻み海苔: ひとかけ

【タレ】

醤油: 大さじ1

みりん: ひとまわし（約小さじ1/2）

酒: ひとまわし（約小さじ1/2）

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作り方

1

みりん小さじ1/2
酒小さじ1/2
レンジ600Wで40〜50秒ほど加熱します
2

醤油大さじ1を加えて混ぜます

冷ましておきます
3

ご飯とすし酢を混ぜます

冷ましておきます
4

まぐろを刺身にします

柵の場合は包丁でまぐろを削ぐように切ります

まぐろの形によっては角切りやぶつ切りなどお好みで
5

まぐろにタレをかけます
6

酢飯にタレをクルッとひとまわしかけてマグロの刺身を並べていきます
7

お好みで刻み海苔などかけて完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白ごまや大葉やネギを刻んだものなど薬味を乗せても美味しいです

きっかけ

まぐろ体に良くて美味しいから嬉しいですね醤油にアルコールが入れてとばすと旨みが残ります♪♪

公開日：2022/10/10

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このレシピを作ったユーザ

れいにゃ～ん✿ 家でも手軽に美味しく食べたいと思って想像しながらちょこちょこ試していますレポートを送ってくれた方(*´ー｀*)ありがとうございます☆*。 щ(°Д゜)゛今バタバタしています^^; やっぱり楽天レシピと関わってきたみなさんのおかげで励まされてご飯を一切作ってこなかった私を変えてくれたから