納豆ととろろの冷やし蕎麦☆アレンジ蕎麦☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦は袋の表示通りに茹でます。ここではざる蕎麦用に茹でてます。

2. 2

   茹だったら冷水にとって、すすいで冷やしておきます。
   ★麺つゆも希釈して冷やしておきます(麺つゆ50＋水50)2倍濃縮で希釈しました

3. 3

   長芋は5㎝分くらい剃ります。持ちにくいので、必要な箇所だけピーラーで皮を剥いて剃ってます。
   納豆は付属のタレを半分だけ入れて混ぜておきます。

4. 4

   薬味を全部で大さじ1.5分くらい千切りしておきます(目安ですので好きなだけ調整OK)
   ※ここではカット済み長ネギを使ってますが万能ねぎでもOK

5. 5

   冷やした蕎麦を器に入れて、★冷やした麺つゆもかけます。
   上に3の長芋、納豆を乗せます。薬味ねぎ、海苔、わさびも乗せれば完成です☆
   ※わさびはお好みで◎