さば缶でベジスープ☆さばの旨味とお野菜たっぷり♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは少し大きめの一口大、パプリカは2×3㎝程の一口大、
   玉ねぎは2㎝幅程にくし切り
   にんにくは粗みじん切りに

2. 2

   深めの鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを入れて香りを出します。

3. 3

   香りが出たら、玉ねぎ、パプリカを入れて1分程炒めます。

4. 4

   サバ缶を汁ごと全部入れたら軽くザックリひと混ぜます。
   ※サバをあまり崩さないように

5. 5

   ひと混ぜしたら、トマト、コンソメ、水を入れます。
   ここでもザックリと混ぜましょう。ローリエが有ればここで入れます

6. 6

   フタをして8〜9分程煮込んでいきます。中火で吹きこぼれない程度に煮込みます

7. 7

   煮込んだら蓋を取り一混ぜします。パプリカも柔らかくなってたら、塩こしょうで仕上げ火を止め完成です。サバ缶によって塩分が違うので必ず味見をして整えて下さいね♩

8. 8

   器によそってお召し上がり下さい。
   お好みで、粉チーズ(お勧め)をかけるとコクやまろやかさが出て美味しいですよ♡