きのこと塩昆布のバター醤油パスタ☆大葉の香りも◎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを表示通りに茹で始めて下さい
   今回は椎茸、しめじを合わせてますがお好きなきのこ類にしてもOK！合わせて100g有れば大丈夫です。椎茸は食べやすく、しめじも小さ目にほぐします

2. 2

   にんにくは粗みじん切り
   大葉は千切りにして内一つまみ程はトッピング用です
   塩昆布、バターは分量用意します

3. 3

   ★和風だしとしょうゆも合わせます。その中にパスタの茹で汁も途中で入れておきます

4. 4

   パスタが茹で上がる2分前位に、フライパンにオリーブオイルを入れにんにくも入れ、香ってきたらキノコ類も入れて炒めます。

5. 5

   パスタが茹であがったら、湯切りをしてフライパンに入れます。塩昆布、バターを入れて溶けたら3で混ぜた★を回し入れ、大葉も入れてサッと全体に絡ませます。

6. 6

   味見をして塩コショウ少々で、整えれば完成です(塩分がよければ入れなくてもOK)
   トッピング用の大葉を添えてどうぞ☆