【旬】家にある味噌＋顆粒だしで簡単♪味噌ラーメンレシピ・作り方

Name: 【旬】家にある味噌＋顆粒だしで簡単♪味噌ラーメン
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: ラーメンの麺 1玉; 水 約300ml; にんにく 適量/小さじ1～; 生姜 適量/小さじ1～; 味噌 適量/大さじ2; 鶏ガラスープの素 適量/7ｇ程度; すりごま 適量/大さじ1; ミンチ 適量/50ｇ; ※豚・鶏・合挽きなど ある物で使用; 油 適量/小さじ1

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約10分
300円前後

れいにゃ～ん✿

通年出回るにんにく(ガーリック)ですが、旬は7～8月旬の夏なんですね！

味噌によって味は違いますが顆粒出汁を使えば家の味噌で簡単に味噌スープにアレンジ出来ます

みんながつくった数 14件

材料（1人分）

ラーメンの麺: 1玉

水: 約300ml

にんにく: 適量/小さじ1～

生姜: 適量/小さじ1～

味噌: 適量/大さじ2

鶏ガラスープの素: 適量/7ｇ程度

すりごま: 適量/大さじ1

ミンチ: 適量/50ｇ

※豚・鶏・合挽きなど: ある物で使用

油: 適量/小さじ1

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作り方

1

スープが出来るまでどんぶりにお湯を入れて温めておきます
2

中火で鍋に油引き、にんにく・生姜を炒めます

※にんにくは好みで増減してください
3

ミンチを入れて。そぼろ状になるように炒めます
4

水300mI入れ
鶏ガラスープ約7ｇ
味噌大さじ2を追加し、混ぜます
5

すり胡麻を約大さじ1位入れます
6

別に鍋を用意して
麺をゆがきます
袋の茹で時間に従ってください♪それからザルなどでお湯を切ります

※スープと同じ鍋にするなら
・スープを丼に入れるか
・スープに麺を入れてください
7

どんぶりにスープと麺を盛り付けて完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

家にある残った野菜など湯掻いて好きな具を追加さると、冷蔵庫の整理も出来て栄養もプラスされます

きっかけ

れー麺(冷やし中華)にしようと思って買っていたラーメンの麺が1玉残っていた。クーラーの効いている時は夏にもかかわらず体が冷えるので生姜が良い＋楽天レシピで旬のにんにくを作る事をおすすめされているので作ってみました

公開日：2021/07/24

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このレシピを作ったユーザ

れいにゃ～ん✿ 家でも手軽に美味しく食べたいと思って想像しながらちょこちょこ試していますレポートを送ってくれた方(*´ー｀*)ありがとうございます☆*。 щ(°Д゜)゛今バタバタしています^^; やっぱり楽天レシピと関わってきたみなさんのおかげで励まされてご飯を一切作ってこなかった私を変えてくれたから