彩り酢鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を同じくらいの大きさになるようざく切りにする。

2. 2

   鶏肉を一口大の大きさに切り、片栗粉をまぶす。

3. 3

   ◎をあらかじめ混ぜておく。

4. 4

   フライパンに油を熱し2を入れて、両面に焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   鶏肉をいったん取り出し、空いたフライパンに1を入れ火が通るまで炒める。

6. 6

   鶏肉をフライパンに戻し入れ、混ぜ合わせた◎を加え、全体に味がからむよう炒め合わせる。

7. 7

   水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら器に盛る。