苺ジャム レシピ・作り方
材料（いちご 2人分）
- 氷砂糖 180g
- レモン汁 大さじ1
- いちご 2パック
作り方
- 1 保存用ビンは煮沸する。
- 2 いちごはヘタを取りサッと洗う。
- 3 鍋にいちご・氷砂糖を均等に入れ弱火にし、２or３回上下を返すように混ぜいちご全体に火が通り、水分がたっぷり出るまでゆっくり加熱する。
- 4 水分が十分に出たら弱めの中火にし、アクを取りながら２０分～３０分とろみがつくまで焦がさないように煮詰め、レモン汁を加えひと煮立ちさせる。
- 5 熱いうちに保存用ビンに入れる。
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トーストやパンケーキ、ヨーグルトにたっぷりつけて食べてください。