ぶりのバター醤油ソテー♩季節のお魚は美味しい！レシピ・作り方

Name: ぶりのバター醤油ソテー♩季節のお魚は美味しい！
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ぶり切り身 4切(1切50g前後); 小麦粉 小さじ1弱; ◆醤油 大さじ1; ◆みりん 大さじ1; サラダ油 小さじ2; バター 10g; 万能ネギ 少々

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約15分
500円前後

maro_mee *

冬のお魚、ぶりを沢山見かけるのでバター醤油で頂きました。
ぶりにはバター醤油の様な、濃厚な味付けがよく合います。とっても簡単です(*^^*)

みんながつくった数 4件

材料（2人分）

ぶり切り身: 4切(1切50g前後)

小麦粉: 小さじ1弱

◆醤油: 大さじ1

◆みりん: 大さじ1

サラダ油: 小さじ2

バター: 10g

万能ネギ: 少々

作り方

1

◆を混ぜておきます。
バターは分量用意します。
ぶりはペーパーで表面を押さえておきます。
2

ぶりの両面に小麦粉をまぶします。
3

テフロン加工のフライパンに油をひき、中火で両面焼き目がつくまで焼いていきます。
4

両面焼けたら、火を弱めて◆の混ぜた調味料をまわしかけます。上にバターも乗せて溶けたら出来上がり☆
5

器に盛って、フライパンに残ったソースも少しかけて万能ネギを散らして完成です(^^)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ぶりは小さめが4切れ入った1パックを購入しました。大きめ100g前後を2切れでも大丈夫です。調味料を入れたら煮詰まりやすいので、火を弱めてバターを溶かして下さい♩

きっかけ

旬のぶり切り身が沢山出回っていたので。バター醤油ソテーにしてみました♩

公開日：2020/12/05

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このレシピを作ったユーザ

maro_mee * 『オートミールdeキムチチャーハン』『定番♩豚の生姜焼きをトマトで♩』『お手軽♪サバ缶で大根の煮物♩』『海老とアボカドのホットサラダ☆』 Pickupレシピに掲載して頂きました。沢山のご訪問ありがとうございます❤︎ レシピは一人分だったり二人分だったり(*ˆˆ*) 在宅勤務の日々✎... お休みはゆる〜りと好きなものをcooking お料理してる時間が癒しです‪‪*