止まらない！いそべポテト天☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って皮をむき、くし切り状に長めにカット。
   冷水で天ぷら粉を溶き、あおさ粉を混ぜ込む。
   少し緩めの天ぷら液にします。

2. 2

   揚げ油を予熱し(約180℃)、じゃがいもを天ぷら液に絡め、揚げる。割り箸等掴みやすい箸の方が滑らなくて、油に入れやすいです。

3. 3

   5−8分カリッと揚げて、しっかり油をきってキッチンペーパー等に取り、塩を振って味付けしていただきます！！
   …ちなみに塩と一緒に七味を軽くふるとめっちゃのり塩ポテチの味がしますw

4. 4

   くし切りのレモンを添えてかけても良いし、わさびや、ラー油マヨ等添えても美味しいです！シンプルでお酒に合うんですよね〜…アツアツに冷たいビールだけじゃなく日本酒、白ワインにも！