キウイジャム٭ライム果汁入り♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キウイ5個分は皮を剥き1㎝角位に切る。
   ライム1/2個分の果汁を搾る。
   グラニュー糖を分量用意する。

   

2. 2 ホーローのお鍋(ここでは)に切ったキウイを入れ、グラニュー糖も入れて軽くまぶし30分程置き、水分を出します(火はつけません)

   

3. 3 30分程経ったら中強火で煮立たせます。
   ここでライム果汁大さじ1入れます。

   

4. 4 煮立ったら少し火を弱めて灰汁を丁寧に取り除きます。

   

5. 5 灰汁を取り終わり少しトロッとなった所で火を止めます。
   火をつけてからおおよそ、20分位で仕上げました。

   

6. 6 熱い内に煮沸済みの瓶に入れて出来上がり☆
   丁度、保存瓶2つ分でした◡̈❤︎