材料（２人分）
- 木綿豆腐
- 200グラム
- 人参
- 1/4本
- ほうれん草
- 1/3株
- しめじ
- 1/4株
- ☆醬油
- 大さじ1
- ☆酒
- 小さじ２
- ☆みりん
- 小さじ２
- ☆砂糖
- 小さじ２
- 白すりごま
- 少々
作り方
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- 1
- ほうれん草はゆでて３～４センチに切る。人参は３～４ミリの薄切り、しめじは石づきを取り除きほぐす。人参としめじも茹でる。
-
- 2
- 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジで３分水切りをする。
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- 3
- ボウルに☆を入れて豆腐をつぶして入れる。ほうれん草、人参、しめじも入れて、白すりごまを振り入れひと混ぜしたら完成！
きっかけ
ほうれん草をおひたし以外で食べたかったので。