ベリーチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※冷凍ベリーに※ステビアを入れてよく混ぜてから、600wレンジで30秒、取り出してまた混ぜてまたさらに30秒
   
   ベリージャムのような、ベリーソースが出来上がる

2. 2

   クリームチーズを室温にしておく、ステビアとレモン汁を入れて混ぜる。

3. 3

   卵の黄身とステビア小さじ1と生クリーム50mlを混ぜながらフライパンで弱火をかけながらよく混ぜる。とろみがついたら粗熱をとって、Aに混ぜる。

4. 4

   卵白Cを入れ、泡立てる。ツノがたつほどになったらDを加え、混ぜる。盛り付ける入れ物の大きさに合わせて焼く。180度に余熱していたオーブンで15分

5. 5

   土台にCの焼けたものをしき、Aと合わせたBを入れ、作っておいたベリーソースをかけて冷蔵庫で三時間ほど冷やす。