ブロッコリーと小海老のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタは塩小1.5を入れて表示より1分早く茹で上げる

2. 2

   茹でている間に
   ニンニクは輪切り、
   ブロッコリーは小房に分ける、
   玉ねぎは薄切り、
   エビは酒少々(分量外)で揉み解凍しておく

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を弱火で熱し、香りを出す

4. 4

   玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める
   ブロッコリー、エビを入れて蓋をして弱火で1分ほど蒸し炒める

5. 5

   パスタを入れ、茹で汁をお玉1杯入れ、よく混ぜる
   塩小1/3で調味

6. 6

   皿に盛り、ブラックペッパーをお好みで振りかける