作りおきおかずのベース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリー
   を茎と上の部分に分けておき
   食べやすい大きさに切る
   人参
   大根
   も食べやすい大きさに切る

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ
   ブロッコリー茎部分
   人参
   大根
   を炒め
   塩胡椒をふり炒める
   
   人参の外側が少し色が付き始めたら
   出汁
   お酒
   みりん
   お醤油
   を入れ炒める

3. 3

   弱火で 4〜5分 蓋をして
   蒸し焼きにする
   
   蒸してる間に しゃぶしゃぶ用豚肉を
   食べやすい大きさにする
   (今回は 手で ざっくり 裂いてます)

4. 4

   野菜に味がつき始めたら
   ブロッコリー上部分を
   入れて1〜2分炒め次に
   
   しゃぶしゃぶ用豚肉を入れ
   硬くなりすぎないように
   2〜3分炒めたら
   
   完成！