カボチャの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャを薄く5ミリ程度の
   厚さでスライスし
   食べやすい 大きさに切り揃え
   
   塩胡椒をまんべんなく ふりかけ
   馴染ませる

2. 2

   フライパンに胡麻油をひき
   カボチャを 中火で ゆっくり
   炒めていく
   
   表面に軽く 焼きめがつき始めたら
   
   出汁
   お酒
   みりん
   を入れて 少し馴染ませる

3. 3

   馴染ませたら
   お醤油を 端からまわしかけ
   サッと 全体に いき渡らせたら
   蓋をして 中火弱で
   5〜10分 蒸し焼きにする

4. 4

   カボチャに 火が通ったら
   少し強めの中火にし
   水分を 飛ばし
   
   胡麻をふりかけたら
   
   完成！