簡単☆ミラノ風カツレツ♪お弁当や遠足にも レシピ・作り方

作り方

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   まずは材料をそろえます♪材料ではささ身を1人前2本で書いてありますが、1本でもボリュームありますのでお好みで♪

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   まずは、ささ身の筋を取ります

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   綺麗にササミの筋を取る方法はコチラをご覧ください。
   https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1970013932/

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   筋を取ったササミを真ん中から薄く開きます

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   衣を全て混ぜておきます。

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   ササミに塩・胡椒をして薄力粉⇒卵⇒衣の順番でつけます。

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   衣をしっかりとつけてあげてください。この衣が美味しいので♪

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   フライパンでオリーブオイルを熱し、中火で揚げ焼きにします。オリーブオイルの量はササミが半分くらい浸かる程度で大丈夫です♪

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   両面、こんがりと焼き色がつくまで揚げます。

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    揚がったら一度取り出して油を切ります。

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    ベビーリーフやプチトマト、カットレモンなどと一緒にお皿に盛り付けて完成です♪