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ほうれん草のジェノベーゼ風サラダうどん レシピ・作り方
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Mats29
バジルの香り溢れるジェノベーゼ風サラダうどんです♪
材料(1人分)
にんじん
1/4本
ベーコン
50g
ほうれん草
2束
うどん
1人前
☆塩胡椒
ひとつまみ
☆オリーブオイル
大さじ1
☆ジェノベーゼ
大さじ1
☆醤油
小さじ1/2
作り方
1
にんじんをいちょう切りに。
ベーコンを短冊切りに。
2
にんじんをラップに包みレンジ(500W)で1分半。
ベーコンは30秒。
3
うどんをゆでる。
4
ざく切りにしてほうれん草をうどんと一緒に最後の7秒茹でちゃう。
5
うどんとほうれん草をザルにあけ冷水でよく冷やし、水を切りボウルに入れる。
6
ボウルににんじんとベーコン、☆の調味料を入れ混ぜたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
うどんのパスタ風アレンジの模索中
公開日:2017/10/19
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ジェノベーゼ
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Mats29
居酒屋でのバイト経験を活かし、お酒に合うもの・少し工夫した創作料理を作ってます。 出身地:北海道 居住地:東京 既婚・子供ニ人・アラフォー
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