圧力鍋でとろとろチャーシュー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラをタコ糸で丸めるか、ぶつ切りにして●と一緒に鍋に入れたらかぶるくらいの水を入れます。

2. 2

   強火で重りが揺れ始めたら弱火で15分、火を止めて蒸らしで30分。

3. 3

   その間に○を別の鍋に入れ沸騰し始めたら昆布を取りかつお節を入れ2分経ったら取り出し冷ましたらたれの完成。

4. 4

   ジップロックにバラ肉と3のたれを入れ一晩寝かしたら完成です。(綺麗に切りたいなら寝かしてください)

5. 5

   すぐ食べたいという人は寝かさなくてもいいです。