たっぷり野菜のピリ辛もつ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚モツは、裏の白いところをとって、たっぷりの湯（分量外）とネギの青いところを入れて中火で10分煮て、湯捨て、2度煮こぼす。
   ※豚モツの裏の白いところはお好みで残しても美味しいです！

2. 2

   ニンジンは皮をむいて千切りする。

3. 3

   キャベツはザク切りし、ニラは4、5センチ位に切る。

4. 4

   ボウルに、酒、コチュジャン、甜麺醤、醤油、オイスターソースを入れて豚モツを入れてよく混ぜ30分位おく。

5. 5

   フライパンにごま油、ニンジンを入れて中火で2分炒める。

6. 6

   キャベツを入れて1分炒めたら、豚モツをタレごと入れ、2分炒める。

7. 7

   ニラを入れて1分〜1分半炒めたら出来上がり！