桜の塩漬けで作る☆鮭フレークの押し寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗ってザルにあげて３０分位おく。

2. 2

   桜の塩漬けを軽く水洗いして塩をとる。

3. 3

   炊飯器に米、水、桜の塩漬けを入れてすし飯モードで炊く。

4. 4

   ボウルに鮭フレーク、いりゴマを入れよく混ぜる。

5. 5

   冷凍枝豆は自然解凍したら鞘から豆を出し、薄皮からも出しておく。

6. 6

   冷凍エビはよく洗って背ワタをとり、電子レンジ600ワットで2〜3分加熱し、火を通す。

7. 7

   ボウルにりんご酢、砂糖を入れよく混ぜあわせ酢を作る。

8. 8

   炊き上がったご飯にあわせ酢を入れてきるように混ぜる。

9. 9

   ケーキ型に、ラップを敷き、錦糸卵を敷き詰めその上にご飯を1合分入れる。

10. 10

    鮭フレークを敷き詰めたら、残りのご飯を入れて押す。

11. 11

    しっかり押して、5分〜１０分おき、しっかり固まったら型から飛び出す。

12. 12

    上に、枝豆とエビを飾ったら出来上がり！

13. 13

    ※錦糸卵はレシピID、1970012387で作りました！
    市販の錦糸卵でも！スクランブルエッグでも出来ます！