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ビストロ風♪きすのジェノベーゼムニエル レシピ・作り方
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Mats29
天ぷらやフライだけじゃない!ふっくらムニエルに。
材料(2人分)
きす(開き)
4匹
ハーブソルト
ひとつまみ
小麦粉
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
バター
1片
ジェノバソース
小さじ2
作り方
1
きすの開きにハーブソルトを振り下味をつける。
2
小麦粉を全体にまぶす。
3
フライパンにオリーブオイルをひき、2をソテーする。中火で。
4
ひっくり返したらバターを入れる。
5
最後にジェノバソースの絡めたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
キス釣りに行ってきまして。
公開日:2017/01/27
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ムニエル
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Mats29
居酒屋でのバイト経験を活かし、お酒に合うもの・少し工夫した創作料理を作ってます。 出身地:北海道 居住地:東京 既婚・子供ニ人・アラフォー
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