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生姜の甘露煮〜おかかと共に〜 レシピ・作り方

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Mats29
最高のお酒のつまみに。最高のご飯のお供に。

材料（3〜4人分）

生姜
100g
かつお節
3g（小分けパック1袋）
☆醤油・お酒・みりん
大さじ1
☆砂糖・めんつゆ
大さじ
☆水
100cb
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作り方

  1. 1
    生姜の皮をむき、スライスしてから太めの千切りに。
  2. 2
    生姜とかつお節、☆の材料を全てフライパンに入れて中火で煮詰める。
  3. 3
    水分がなくなったら完成。
    焦げる直前まで。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焦がさない！

きっかけ

生姜自体を主役にできないかと思い。

公開日：2016/10/19
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関連情報

カテゴリ
生姜（新生姜）かつお節（鰹節）

このレシピを作ったユーザ

Mats29 居酒屋でのバイト経験を活かし、お酒に合うもの・少し工夫した創作料理を作ってます。 出身地：北海道 居住地：東京 既婚・子供ニ人・アラフォー

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