余った芋ごはんは焼きおにぎりに！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いもご飯を水でさっと濡らしたすりこぎなどで軽く潰します。
   
   ・のタレの材料は合わせておきます。

2. 2

   ①補足
   おにぎりにすると、お芋のところが取れて焼くときに崩れてくるので、潰して少しお米となじませ、にぎってまとまるくらいにお好みの加減で）

3. 3

   お好みの形におにぎりを握ります。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、③をのせ、両面返しながら焼きます。
   
   おにぎりのふち（側面）もこんがりさせたいときは、ある程度裏表を焼いて、表面が固まったら立ててそれぞれの面を焼きます。

5. 5

   焼き色がついて、表面が少しパリっとしてきたら、・のタレを加え、おにぎりの表面につくように焼き絡めていきます。

6. 6

   お好みの焼き加減になったら取り出し、完成です☆