オクラと牛肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはへたをとり、やや太めの斜め切りにします。
   エノキはたべやすい長さに切ります。
   
   オイスターソース、醤油、酒を合わせておきます。

2. 2

   牛コマ肉は・の材料を揉みこみます。

3. 3

   フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、牛肉を軽く炒め（半分ほど肉色が変わってきたら）続いて①のオクラ、えのきも加えて炒めます。

4. 4

   合わせておいた①の調味料を加えて炒め合わせ、胡椒、（好みで）塩を加えて味を調えて完成です。
   ※塩は、オイスターソースのメーカーによって塩気が違うのでご家庭の好みに合わせて。