弱火でも、コンロによってはやや強めの加減になることもあります。ごく弱火でじっくり焼くイメージで火を通します。強火力のコンロの弱火モードの場合でも、少し火加減が強めになるかもしれないので、その場合は余熱で火を通します。(手順⑧)
子供のキャラ弁の仕上がりをワンランクアップさせるために。普通に作った薄焼き卵だと、白身の部分がきちんとまざらず、黄色いキャラクターがまだら模様のキャラクターに(;´・ω・)。コツを調べて、色々方法を組み合わせてみました。
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