ゆかりで食べようおろし餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り餅はトースターかレンジ加熱で柔らかくしておきます。
   ※おろし餅（からみ餅）が一番おいしいのはつきたて餅ですが、、気軽に切り餅で！

2. 2

   大根おろしを作ります。ゆっくりすり下ろすと、辛みが出にくいです。
   ※使用する大根の部位でも辛みが違うので、お好きな部位で（上の方が甘く、根の先が辛い）

3. 3

   大根おろしにゆかりを加えて混ぜます。
   
   新鮮で、みずみずしい大根で作った方が汁気が多く、お餅にからみやすくておススメです。

4. 4

   ①の餅に、③を乗せてからめていただきます。
   
   お好みでポン酢、醤油などをかけてください。

5. 5

   めんつゆ、みりんなどを加えて調味して、大根おろしをベースにしたおつゆ仕立てもおいしいです。