グレの干物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うろこを取る。

2. 2

   背開きか腹開き！お好きな方で開きにする。
   私は腹開きのほうが楽。

3. 3

   内臓とえらを取り除いて、歯ブラシなどでキレイにする。

4. 4

   塩水に１時間位漬ける。

5. 5

   塩水を水で洗い流してキッチンペーパーで拭く。

6. 6

   干物用の網に入れて１日干す。