材料（3〜4人分）
- 大豆の水煮
- 300g
- 片栗粉
- 大さじ３程度
- 塩胡椒
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- パン粉
- 適量
作り方
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- 1
- 大豆の水煮を軽く水を切ってボウルに入れます。
手やマッシャーなどを使って大豆を潰していきます。
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- 2
- 大豆が８割ほど潰れたら、片栗粉、塩胡椒を入れ混ぜ合わせます。
好きな大きさに丸めて、表面にパン粉をまぶします。
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- 3
- 揚げ焼きにします。
フライパンに1センチの深さくらいまで油を注ぎ、中火にかけます。
十分に温まったら②を上げていきます。
表面がこんがり色づくくらいでオッケーです。
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- 4
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- マヨネーズをつけて食べても美味しいです♪