じゃがいもといかの煮ころがし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかは内蔵を抜いて、軟骨、目、くちばしを取って1cmの輪切りにします。足は吸盤をこそげとり、2〜3本に切ります。

2. 2

   じゃがいもは一口大に切ります。

3. 3

   鍋にすべての調味料（水、顆粒だし、しょう油、砂糖、みりん）を煮立たせ、いかとじゃがいもを入れる。

4. 4

   アルミホイルに穴をあけて落としぶたをして、弱めの中火で10〜15分程煮る。