かさ増しでボリューム満点！キャベツメンチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを粗みじん切りにして、塩ひとつまみをふって少し置いておく。
   玉葱はみじん切りにする。

2. 2

   キャベツの水気が出てきたらよく絞って、○の具をすべてよく混ぜる。

3. 3

   握り拳位の量を、手のひらでキャッチボールしながら空気を抜いて、小判型にまとめる。

4. 4

   小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。

5. 5

   160℃の揚げ油で中に火が通るまでカリッと揚げる。

6. 6

   付け合わせの野菜などと一緒に盛りつけて出来上がりです。

7. 7

   切ってみるとキャベツの緑がきれいです♪
   （少し中身が飛び出しちゃいましたが）