野菜たっぷりのうま煮♡ レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷりのうま煮♡
Total time: 15 min
Yield: 3〜4
Ingredients: 豚ロース 2枚; 白菜 2枚; ピーマン 1個; にんじん 1／2個; たけのこ 1／2個; 玉ねぎ 1／2個; 醤油 大さじ4; ごま油 小さじ1; 片栗粉 少量; ★酒 大さじ3; ★みりん 大さじ3; ★砂糖 大さじ2; ★だしの素 小さじ1; ★水 2カップ; ★生姜 1／2片

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約15分
300円前後

カオリmamaの部屋

中華と和風のコラボで作ってみました！

みんながつくった数 1件

材料（3〜4人分）

豚ロース: 2枚

白菜: 2枚

ピーマン: 1個

にんじん: 1／2個

たけのこ: 1／2個

玉ねぎ: 1／2個

醤油: 大さじ4

ごま油: 小さじ1

片栗粉: 少量

★酒: 大さじ3

★みりん: 大さじ3

★砂糖: 大さじ2

★だしの素: 小さじ1

★水: 2カップ

★生姜: 1／2片

作り方

1

肉、野菜を食べやすい大きさに切り、肉には片栗粉をまぶしておきます。生姜は千切りにしておきます。
2

★の生姜以外を合わせておきます。
3

フライパンに油を入れ強火で、にんじん、ピーマン、玉ねぎを炒め次に肉を炒め、火が通ったら残りの野菜を全部入れてまた炒めます！
4

炒まったら強火のまま醤油を鍋肌から加え、10秒待ちます。次に合わせておいた★印の調味料と生姜を加え、中火で7〜8分煮込み、片栗粉でトロミをつけごま油を入れて出来上がりです！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油を焦がす感じで鍋肌から入れましょう！豚肉は厚切りのロースが1番オススメです！鶏肉も美味しいですよ！

きっかけ

近所にある中華料理屋さんのうま煮をマネして作りました！

公開日：2014/07/17

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このレシピを作ったユーザ

カオリmamaの部屋みなさんこんにちは、カオリmamaです。いつもご覧頂きありがとうございます。『メンチカツ』『たこ焼き』『焼き餃子』オススメです！Pickupレシピコーナーにメンチカツ、たこ焼き、フランスパンで簡単ピザ、バターチキンカレーのレシピを紹介してくださいました！是非チェックしてみて下さいね！いつもたくさんのつくレポありがとうございます！つくレポのお写真を載せて頂けると嬉しいです！