巻くだけ！ナスの豚肉巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは8等分にして櫛形に切る。

2. 2

   ナスに豚肉を巻き、
   全体に軽く塩胡椒をして下味をつける。

3. 3

   茶こしを使って、小麦粉を全体にまんべんなくまぶす。

4. 4

   フライパンに並べ、弱火にして、豚肉から出てくる油で10分位じっくり焼いていく。

5. 5

   表面がこんがりしてきたらふたをして、ナスまで火が通るように5分ほど蒸し焼きにする。

6. 6

   強火にして、めんつゆを回しかけ、全体に絡める。

7. 7

   器に盛り、刻んだ大葉を飾って出来上がりです。