staub鍋でしっとりチキンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下味】
   鶏肉に塩とこしょうをよくすりこんでおきます。
   短くても15分くらいはおいてください。

2. 2

   【野菜をカット】
   ねぎは青い部分を５ｃｍくらいの長さに切って、生姜は薄くスライスしてください。

3. 3

   【蒸す】鶏ムネ肉を鍋の中におき、ねぎ（４センチくらいの長さにカット）と生姜（薄切り）をのせ、水を50ｍｌ加えます。
   中火にかけ蓋をします。

4. 4

   蒸気があがってきたら弱火にして５分くらい蒸します。火を消してさらに５分くらい余熱で火を入れます。

5. 5

   包丁で真ん中をカットしてみて、生の部分がないかチェックしてください。
   ※心配な場合は蓋ありで少し弱火にかけなおしてみてください。

6. 6

   レタスやトマトといっしょに皿にもりつけます。