エコ&時短★無水鍋で小松菜の煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに水をはり小松菜の根元を５分ほどつけて葉に水分を戻す。
   流水で葉と茎を洗う。

2. 2

   小松菜の根元は切り落とし、３～４センチのざく切りにして、水気のついたまま、無水鍋に入れる。

3. 3

   だし汁と煮干しも入れる。

4. 4

   ふたをして中火にかけ、沸騰してカタカタ音かしはじめたら、弱火にして、そのまま２分ほど火にかける。

5. 5

   ふたを開け、全体につゆが馴染むようにさっと混ぜ合わせたら完成。