圧力鍋で簡単手場元と卵の煮物レシピ・作り方

Name: 圧力鍋で簡単手場元と卵の煮物
Yield: 3～4
Ingredients: 手場元 8～12本; 卵 3～4個; ●しょうゆ 100ｃｃ; ●みりん 100ｃｃ; ●酒 50ｃｃ; ●水 70ｃｃ; ●酢 大さじ1; ●コショウ 少々; ●砂糖 小さじ1; ●ハチミツ 大さじ2; ●にんにく・しょうが（チューブでＯＫ） 各約2ｃｍ

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プチ・デビル♪

手羽元がとてもやわらかくなりますｖｖ

材料（3～4人分）

手場元: 8～12本

卵: 3～4個

●しょうゆ: 100ｃｃ

●みりん: 100ｃｃ

●酒: 50ｃｃ

●水: 70ｃｃ

●酢: 大さじ1

●コショウ: 少々

●砂糖: 小さじ1

●ハチミツ: 大さじ2

●にんにく・しょうが（チューブでＯＫ）: 各約2ｃｍ

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作り方

1

《下準備》
◆卵は茹でて殻を剥いておく。
◆手場元は一度水、もしくはぬるま湯で洗います。（肉汁と血を洗うと少しは鶏独特の臭いが抑えられます。）
2

圧力鍋に●の材料を全て入れてひと煮たちさせます。
3

下準備をした手羽元と茹で卵を入れて１０分間圧力をかけます。
4

圧力が抜けたら器に盛り付け出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

手羽元になかなか火が通り辛く、手っ取り早く火を通すのに圧力鍋を使ったらおいしくできました。

公開日：2013/06/23

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このレシピを作ったユーザ

プチ・デビル♪ 旦那に「おいしい」と言わせるようにがんばっている……つもりです。味の保障はありませんが、良かったら作ってみてください。またアドバイスなどいただけると、とても助かります！つくったレポートのお返事がかなり遅れて申し訳ございません(汗) 現在新たに家族が誕生してんてこまい状態です。お返事は遅れますが、必ずいたしますのでしばらくお待ちください。申し訳ございません(汗)