材料（３～４人分）
- 豚肉切りおとし
- 230g
- 麹ジャム
- スプーン１杯
- エリンギ
- 大１パック
- 赤ピーマン
- １個
- キャベツ
- ２枚
- 醤油
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- こしょう
- 適宜
作り方
-
- 1
- 豚肉
麹ジャムを揉みこむ。
エリンギ：薄切り
ピーマン：細切り
キャベツ：一口大に切る
-
- 2
- 豚肉を炒めて火を通し、皿に取っておく
-
- 3
- 野菜を炒め、火をあらかた通したら調味料と②を加え、和え炒める。
きっかけ
エリンギを薄切りにしたらどんな食感なのかなとおもって。
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