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簡単美味しい☆豚肉と豆腐の野菜スープ♪ レシピ・作り方

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たんさん娘
しゃぶしゃぶ用の豚肉と豆腐、残り野菜を塩糀ベースのスープに仕上げました。体に優しいですよ。

材料（４人分）

豚肉しゃぶしゃぶ用
２００ｇ
豆腐
１丁
キャベツ
１/４個
長ねぎ
１/２本
大根
２ｃｍ
おろししょうが
小さじ１
おろしにんにく
小さじ１
塩糀
大さじ１
ラー油
少々
水
４カップ
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作り方

  1. 1
    豆腐と野菜は食べやすい大きさに切ります。
    鍋に水・キャベツ・大根を入れて火にかけます。
    煮立ったら、塩糀を加えます。
    豚肉・おろし生姜・おろしにんにくを加えます。
  2. 2
    再び煮立ったら、豆腐と長ネギを加え、味を調えます。
    お好みで、ラー油をかけます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

残り野菜なんでもOKです。 主人用に野菜控えめにしています。 塩糀の種類により、塩加減が異なるので、調整してくださいね！

きっかけ

ほっとできる、食べるスープを食べたくて作りました。

公開日：2013/05/29
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関連情報

カテゴリ
韓国風スープ
関連キーワード
エスニック ピリ辛 韓国風 食べるスープ
料理名
豚肉と豆腐のスープ

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