スモークハドックとビーツのホットサラダ レシピ・作り方

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モモグラモ
イギリスには薫製の魚がよく売られています。鱈の一種ハドックを使ったホットサラダにしました。日本でも薫製の魚でお試しいただけるとよいなあと思います。

材料(1人分)

スモークハドック
100g
レタス
お皿一杯
ビートルート
1個
レモン汁
2分の1個分
オリーブオイル
大さじ1
岩塩
ひとつまみ
ブラックペッパー
お好みで

作り方

  1. 1
    ハドックはオーブンやグリルで焼いておきます。味がついていますので、私はそのまま焼きました。
  2. 2
    ビートルートはこちらで調理方法をご紹介しています。レシピID: 1970005828
  3. 3
    お皿にレタス、葉っぱ類を盛り付けたら真ん中にハドックをおきます。6等分したビートルートをまわりに飾り、オリーブオイル、レモン汁をまわしかけ、岩塩をぱらっとふります。
  4. 4
    ブラックペッパーをふりかけたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

できあいのビートルートもありますが、生のから調理したほうがずっとおいしいです。

きっかけ

ヘルシーなメインを作りたくてサラダにしました。

公開日:2013/05/16

関連情報

カテゴリ
魚介のサラダ
料理名
スモークハドックとビーツのホットサラダ

このレシピを作ったユーザ

モモグラモ ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、 日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ 「ロンドン工夫しながら豊かな生活」 http://mograla.blog56.fc2.com/ 「UKモモグラモのご飯の日記」 http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/

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