アーモンドの香り、ココナッツチョコトリュフ。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ピュアカカオ（７０％） ３０g
- 生クリーム ５０ml
- アーモンドリキュール １，２滴
- お砂糖 大匙３
- ココナッツフレーク 適量
作り方
- 1 お鍋にチョコレートを入れ溶かします。湯銭にかけるといいと思いますが、私は面倒くさいので弱火でやりました。お砂糖を加えて焦げないように練ります。
- 2 生クリームを加えて、アーモンドりきゅるをいれ火を止めてかき混ぜます。そのまま冷水をはったボールで少し荒熱をとります。
- 3 トレイなどにココナッツフレークを広げておきます。ある程度チョコレートが硬くなってきたら手にとり、丸めいれながら丸く整形しトレイのココナッツの上で転がします。
- 4 そのまま冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。
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モモグラモ
ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、
日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ
「ロンドン工夫しながら豊かな生活」
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「UKモモグラモのご飯の日記」
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