ソラマメとお野菜たっぷりスープパスタ☆チーズのせ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、たまねぎ、バジルはみじん切りに、セロリは５ミリくらいの幅に切り、マッシュルームは平切りにします。かぼちゃは１．５センチほどの角切りにします。

2. 2

   ベーコンは１センチ幅に切っておきます。おなべにオリーブオイルを入れて、弱火でにんにくの香りを立てます。香りがたったらベーコンを加えて油を出します。

3. 3

   ベーコンからじわり油が出たら白ワイン、たまねぎとセロリ、マッシュルームを入れて弱火で５分ほどいためます。冷凍のソラマメ、かぼちゃも加えます。

4. 4

   パスタをゆでます。ショートパスタ、マカロニ、何でもよいです。

5. 5

   １分ほどなじませたらお水とブイヨン、オレガノ、トマトピューレを加えて沸騰寸前まで中火にします。その後弱火にして５分ほど煮ます。

6. 6

   かぼちゃが柔らかくなったらおしょうゆを加え、パスタを加えます。

7. 7

   ２分ほどことこと弱火でにたら、火を止めて、バジルを加えてひとまぜします。チーズを振りかけて一瞬ふたをし、チーズがとろけたら出来上がりです。

8. 8

   ブラックペッパーを振ってお召し上がりください。