旬の味☆菜の花のからし和えwith春の3点盛 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は食べやすい大きさにちぎるか切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、菜の花をさっと茹でる。ざるに取り、流水にさらす。

2. 2

   つゆの素とからしを合わせる、ボールなどに水気を絞った菜の花を入れ、合わせたつゆの素とからしを加えて和えて完成。

3. 3

   3点盛
   大根はいちょう切りにする。
   島らっきょうは根と上の方の葉を切り整理する。
   皿にからし和え、大根、島らっきょうを盛り、味噌を添えて完成。