無塩のピーナッツバターを使うことと、いただく直前に和えることだけです。。。
クレソンの生の食感が好きで、サラダ以外にいろいろ使います。ピーナッツバターもゴマも近くのオーガニックショップで手に入りますが、ゴマはローストしていないものが多いので手間を省きたいときはピーナッツバターに頼っています。
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