とろ～りチーズが美味しい、ポテトグラタン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを半分に切り5mm位の厚さに切って、崩れ防止の為に切ったら水につけておきます。

   

2. 2 玉ねぎも5mm位の厚さに切っていきます。

   

3. 3 ベーコンは細切りにします。

   

4. 4 じゃがいもを火にかけます。ようじがスッと刺さるまで茹でていきます。茹でてる間にホワイトソースを作っていきます。

   

5. 5 フライパンにマーガリンをいれ、溶けたらベーコンを炒めていきます。

   

6. 6 次に玉ねぎをしんなりするまで炒めていきます。

   

7. 7 火を止めて薄力粉をいれ、しっかり混ぜ合わせていきます。

   

8. 8 こんな感じになったら牛乳を4、5回にわけ少しずついれ、良くかき混ぜながら馴染ませていきます。
   2回目入れる時に火をつけて弱火～中火で混ぜ合わせていきます。

   

9. 9 全体が混ざるとこんな感じになります。

   

10. 10 良く混ざったら、手でコンソメを崩しながら入れていきます。

    

11. 11 次にコショウを加えます。

    

12. 12 生クリームを加え、よく混ぜます。

    

13. 13 ホワイトソースの完成です。

    

14. 14 茹でたじゃがいもをグラタン皿にのせます。

    

15. 15 ホワイトソースをたっぷりかけます。

    

16. 16 ピザ用のチーズをかけて、230℃のオーブンで10分～15分位焼いていきます。

    

17. 17 焼き色具合いはお好みで！
    ポテトグラタンの完成です。
    家では、オーブンだと時間がかかるので、グリルを使って5、6分位焼いています。