いちご♡ショートケーキ（21㎝型） レシピ・作り方

作り方

1. 1 スポンジの材料を計り用意する。
   耐熱の器にバターと牛乳を入れて電子レンジ200Ｗで1分20秒チン！してバターを溶かす。

   

2. 2 卵と砂糖をボウルに入れ、ミキサーで写真のように形が残るくらいの硬さまで混ぜる。

   

3. 3 ②写真のようになったら小麦粉をふるい入れ木ベラ（ゴムベラ）で切るように混ぜていく。粉っぽさが無くなったら、溶かした牛乳・バターとバニラエッセンスを加え手早く混ぜる。

   

4. 4 型にクッキングシートを敷き、生地を流し込む。
   型ごと5㎝ほど上から落とし空気を抜く。（10回くらい繰り返す）

   

5. 5 オーブンで（予熱不要）160℃～170℃で40分程焼く。

   

6. 6 焼きあがったら、上の焦げ部分を薄く切り取りフライパンで（油不要）カリカリ＆パラパラになるまで炒め潰す。

   

7. 7 ●の材料をボウルに入れて角が立つくらいミキサーで混ぜる。

   

8. 8 ⑤のスポンジを半分にスライスして間に生クリーム⇒いちご（薄くスライス）⇒生クリームを挟む。側面にも生クリームを塗る。

   

9. 9 ⑥で作ったカリカリ生地を平らなお皿に入れて⑧のスポンジの上下を持ちくるくる回しながら側面の生クリームにカリカリ生地を付けていく。

   

10. 10 あとは、出来上がりの写真のようにいちごと残った生クリームで飾りつける。