すき焼きのタレ要らず！とっても美味しい牛すき焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はそぎ切り。長ねぎは1㎝幅の斜め切り。えのきは半分に切ってほぐしておく。豆腐は縦半分に切ってから1㎝幅の表紙切り。車麩は水で戻して1㎝幅に切る。
   ●を器に混ぜて割り下を作る。

2. 2

   ホットプレートを熱して牛脂を馴染ませる。牛肉を両面さっと焼き、●割り下を加えて白菜、長ねぎ、えのき、豆腐も一緒に煮込む。

3. 3

   注意））車麩は水分を吸収してしまうので、食べ終わり近くに加えて、よく染み込ませて食べる。

4. 4

   器に卵を溶いて、すき焼きを卵に通して食べる。