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大根とお麩のお吸い物レシピ・作り方

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約10分
100円以下

コクのあるお吸い物です。

材料（5人分）

大根: 140ｇ

大根の葉: 20ｇ

麩（小）: 10個

水: カップ5

本だし: 大さじ1

昆布茶: 小さじ1

酒: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ1

塩: 小さじ1/2

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作り方

1

大根はいちょう切り。大根の葉はみじん切りにする。
2

鍋に麩以外の材料を入れて煮込む。大根が柔らかくなったら麩を加えてひと煮立ちしたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

散らし寿司に合う汁物を考えました。

公開日：2012/12/24

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関連情報

カテゴリ: お吸い物大根

このレシピを作ったユーザ

小太郎1114 こんにちは！下は２歳の娘から、上は87歳の祖母まで７人の大家族です。現在、料理勉強中の新米ママなので、みなさんのレシピを参考に色々な料理に挑戦してみたいと思います。

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